Enrico Sassanelli

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Approfondisci le tematiche legate al mondo della nutrizione e benessere fisico con i miei articoli.
In questa pagina troverai tutti gli articoli più interessanti per informarti e scoprire di più.

Udon con verdure saltate di stagione

Ingredienti (per 4 persone): • 400 g di udon (freschi o secchi) • 1 carota • 1 zucchina • 1 peperone rosso • 150 g di funghi shiitake (o champignon) • 1 cipollotto • 1 spicchio d’aglio • 2 cucchiai di olio di sesamo (o olio di semi) • 3-4 cucchiai di salsa di soia […]

Settembre 1, 2024

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Fusilli con melanzane, feta e pomodorini

Ingredienti (per 4 persone): • 350 g di fusilli • 1 melanzana grande • 200 g di feta • 200 g di pomodorini ciliegia • 1 spicchio d’aglio • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva • Foglie di basilico fresco (a piacere) • Sale e pepe q.b. • Un pizzico di origano (facoltativo) Procedimento: […]

Aprile 2, 2024

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